迷迭香烤猪排(爆浆芝士猪排用什么芝士)

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爆浆芝士猪排-迷迭香，作为经典的西式烤肉菜品，广受欢迎。它富含丰富的卡路里和蛋白质，并且口感酥脆、香气扑鼻，能够满足消费者对于美食的追求。下面，我们就来详细介绍一下这道美食的做法。

一、食材和用量

1. 猪排（150 克）；

2. 意大利面包屑（50 克）；

3. 芝士丝（100 克）；

4. 牛奶（50 毫升）；

5. 鸡蛋（2 个）；

6. 洋葱（一个小的）；

7。面粉（适量）；

8.迷迭香叶（适量）;

9.盐（适量）；

10. 黑胡椒粉（适量）；

11.油（适量）

二、制作步骤

1. 准备小碗，将一些面包屑和芝士丝混合在一起，然后倒入奶，并搅拌均匀。这就是芝士浆，也是猪排外层的主要涂料之一;

2. 将猪扒洗净，用厨房纸巾擦干水分，用刀背轻轻拍松它，让肉制品更松散。撒上一些盐和黑胡椒，两面都要抹均匀。最好将它放在冰箱里腌制两个小时，以增添它的口感和风味;

3. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，打散并加一点水，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。另一个碗中，沾上一点面粉，将猪排放入面粉中，使其粉粘满;

4. 接着将面粉裹着的猪排蘸到鸡蛋液中，用手按压，使其均匀附着鸡蛋液;

5. 最后，将两面都沾上混合好的芝士浆，然后轻轻的按压，让芝士浆附着在猪排表面即可。这样, 猪排就准备好了烤了。将它放在烤盘上，加点油薄薄地涂在猪排上;

6. 把烤箱预热至180度，将猪排放入烤箱中，烤10~15分钟左右，炉温要根据个人的烤炉时间而定。期间注意观察猪排，以防止过熟或烤糊，烤到金黄色即可。

7. 最后再准备一些洋葱和迷迭香，洋葱切成细条状，迷迭香叶掰小段，铺在猪排周围。这样可以让整道菜品更加有层次感和口感丰富的。

三、小贴士

1. 猪排的处理要干净彻底，这点非常重要，因为只有这样才能做出美味可口的猪排；

2. 猪排表层的面包屑和芝士浆要涂满，切勿太少，否则口感会欠佳；

3. 烤猪排时，要根据不同的烤炉的温度和烤制时间进行调整，不然容易烤糊或烤老，影响口感。

小编使用这种方法烤出来的猪排，非常松散且多汁，肉质鲜美，口感十足，整道菜品的细节方面处理也非常到位，迷迭香的独特香气和洋葱的辛辣味道，都让味蕾倍感过瘾。相信用心制作，你也定能做出令人惊艳的爆浆芝士猪排-迷迭香！

作者: Clash X中文站

来源: clash-x.com

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